酱卤肉制品使用哪种漂白剂-食问实答-食品人互助问答社区

酱卤肉制品使用哪种漂白剂

大家好！有谁可以告诉我，酱卤肉制品如果想漂白用哪种漂白剂比较好？比如说白云凤爪，我们公司用的是双氧水，但是双氧水在GB2760里面没有说可以使用？除了双氧水还有什么漂白剂可以使用于肉制品呢？谢谢大家了！

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ | 2019-03-25

4人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-26回答

这个可以用，好像是最近通过的。

，食品销售经理 2019-03-26回答

你可以查下二氧化硫、和焦亚硫酸钠能否用！

，品控主管 2019-03-26回答

别管美国什么机构允许添加，只要中国添加剂标准没有也是没办法！

，食品研发工程师 2019-03-26回答

双氧水的性质激烈，还是不用为好

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