柠檬酸的添加量？-食问实答-食品人互助问答社区

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柠檬酸的添加量？

提个问题啊！请问谁知道柠檬酸在果汁类食品中的添加情况？（包括产品品种和添加量）希望知道的，不吝赐教！！非常感谢！！

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-03-31

4人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-04-01回答

清凉饮料0.1-0.3%桃子0.2-0.3%橘子0.1-0.3%梨 0.1%荔枝0.15%

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，销售 2019-04-01回答

就是要它在各种果汁饮品中的含量。例如橙汁中？苹果汁中？等等~~您知道吗？如果能帮忙，真的！

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请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-04-01回答

提个问题啊！请问谁知道柠檬酸在果汁类食品中的添加情况？（包括产品品种和添加量）希望知道的，不吝赐教！！！！

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-04-01回答

根据你的最终产品PH值来定，还有你的缓冲盐添加量也对酸的用量有影响！

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柠檬酸

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