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浓缩卵磷脂

如何将浓缩卵磷脂进行造粒处理呀?请兄弟们给个办法!!!!!谢谢!
1人参与回答
,食品技术主管 2019-04-01回答
单纯的浓缩磷脂不好造粒啊!必须加赋形剂、载体进行造粒。可以采用粉末油脂的加工方法进行微胶囊化处理,或者与特定的赋形剂/载体进行干混合或喷雾干燥处理。
 
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