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青菜包子中菜馅松散，不成团

青菜包子中“菜馅松散，不成团”，咬开后品相不好，求助同行！

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缘起缘灭 | 2019-04-01

7人参与回答

夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-04-02回答

这又不是肉，成团？

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-04-02回答

光是青菜，哪有成团的？成团的青菜馅也不好吃，菜没有口感

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-02回答

纯粹的青菜馅不应成团。想成团。只有加淀粉了或肉

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，研发工程师 2019-04-02回答

如果选用上海青，脱水后，稍加点淀粉，可以成团的，但并不好看

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，农产食品检测销售工程师 2019-04-02回答

为什么这个也要加添加剂啊？可以把肉打出粘性啊，这样一起就好吃了

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，江西省食品销售代表 2019-04-02回答

加点熟猪油

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-04-02回答

没见过素馅包子馅成团的

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