呵呵，谁告诉你说有大豆磨不出浆的？可能那是欺负你无知吧。全世界所有大豆都收集起来，做一个油脂含量分析，上下的波动也不会超过5%的。

做豆浆我不知道啊,但是豆粉我知道,我想根据不同品种来说就不一样啊,比如转基因的大豆就可根据不同需要改变其中的油的含量.

一般食用是是不饱和的油,有利于健康,所以有压榨的和其他的,但是一般食用油都是不饱和的; 而作为添加剂使用的油脂,一般要求其特性稳定,所以很多用的是氢化油脂,该油脂现在有争议,因为氢化油脂中的反式脂肪酸可以导致心血管疾病; 所以你在采购食品级油脂的时候一定要考虑这个问题.

还是斑竹的话一针见血，我到现在也没听说过大豆还分油用和普通食用级之分的