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求助：如何在面条中正确使用防腐剂？

新手报到，请各位救命：如何在面条中正确使用防腐剂，谢谢！

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一公里的幸福@ | 2019-04-07

5人参与回答

，食品添加剂销售主管 2019-04-08回答

是生产过程中加但脱氢醋酸钠给用吗

，食品检测技术支持经理 2019-04-08回答

中性面条脱氢醋酸钠防腐效果好吗？

，食品香精销售专员 2019-04-08回答

不要动辄想到防腐剂，按GMP来操作，最好引入HACCP体系，不需要防腐剂也能解决问题。现在的食品安全强调过程控制，一些发达国家都不制定微生物限量标准。他们认为企业能按相关法规要求对生产过程控制好，成品微生物不是问题。

，食品检测储备干部 2019-04-08回答

脱氢醋酸钠不可用在生湿面制品中，生湿面制品中可用的只有丙酸钙和单辛酸甘油酯

，食品安全专员 2019-04-08回答

呵呵，只能欢迎一下了对于防腐剂我不懂

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