是这样的 我们现在是在做辣子鸡加工流程是 买了鸡 砍 然后油 配料 开始炒 炒出红油 然后鸡肉水分收缩干掉收锅，油有一半左右，然后辣子鸡和油同时装瓶子 油占一半的量，可是现在发现基本超过一个星期没油的地方就会有霉。所以想跪求各位大哥哥姐姐大神们帮忙想一下 这种方式应该用哪种防腐保鲜剂能最大限度的延长保质期？ 我亲自试过按照标准0.5g每公斤加10g水的脱氢乙酸钠在冷却的成品上喷洒后搅拌发现会有苦味。所以真心不知道应该用哪种防腐剂？双乙酸钠会不会酸？影响口感？还是怎么办？到底能用哪个防腐剂 并且应该在什么时候用 冷却还是热 怎么搅拌？跪谢各位大哥哥姐姐了！跪谢！