三聚甘油脂肪酸酯可以添加到植物蛋白饮料中吗？-食问实答-食品人互助问答社区

三聚甘油脂肪酸酯可以添加到植物蛋白饮料中吗？

如题！三聚甘油脂肪酸酯应该是属于聚甘油酯的一种吧，为什么2760里边要单列？2760里边聚甘油酯是可以添加到植物蛋白饮料当中的，而三聚甘油脂肪酸酯是不可以的。如果两者是从属关系的话，那么把三聚甘油脂肪酸酯加入植物蛋白里是否合法！跪求高人解答！！！！！！

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笑颜 | 2019-04-09

3人参与回答

，食品检验员 2019-04-10回答

2760里有三聚甘油脂肪酸酯吗？我怎么没有找到？

，食品研发工程师 2019-04-10回答

求高人呀！

，食品添加剂研发助理 2019-04-10回答

是我打错了，应该是三聚甘油单硬脂酸酯。。。。

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