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如何鉴别动物油脂和氢化植物油

各位大侠，请问如何鉴别出起酥油中是否含有动物油脂呢

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死亡咫恋 | 2019-04-10

4人参与回答

，食品饮料行业经理 2019-04-11回答

应该动物油脂吧不过烘焙类太广泛了还要具体分

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，高级销售工程师 2019-04-11回答

一般用动物油，现在改性的植物油也可以

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，标书专员 2019-04-11回答

烘焙食品，有混合用吧

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-04-11回答

烘焙小店，有动物油脂，是否更香一些呢

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