若有食品添加剂氢氧化钠，最好还是使用其相应的级别。若没有，那只好用工业级得了。

具体要看你的生产工艺过程、在什么环节、出于什么使用目的等情况具体分析。

不得用工业级的，重金属等问题会比较突出的，目前国内有很多食品级的，液体的较多。

有食品级别滴还是用食品级吧，现在要求严啊

卫生部（也有可能是质检总局）有关于生产食品添加剂原料的说明，可以查一下。