新近加入食品企业的菜鸟。这里有几个问题，对于食品行业资深人士也许就是常识性问题，但我却捉摸不定。恳请解答。1、菊糖如何加入固体饮料，比如蛋白粉中？也就是说在生产时是采用什么方式加入的。直接粉剂加入？还是溶于溶剂后加入？溶于水还是别的什么？2、一些益生菌的使用，采购回来后如何保管有要求吗？此外还是生产时如何加入？粉剂加入？还是溶解后加入？如果量比较少的话直接粉剂混合加入如何保证产品的均匀性？同样是加入蛋白粉中。在线等！急！请多指教！另外再顺便提一个问题。生产复合型蛋白粉的话，有不少微量元素及维生素之类的添加，因为量太少，无法直接混合加入，我想应该是溶解后进行制粒才可以保证产品均匀。制好的粒最后还是要通过粉碎将其还原为粉剂吧？是不是这样？或者有别的方法请指点一下！谢谢各位大神！