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添加剂和原辅料

微晶纤维素

一般市售的微晶纤维素颗粒细度是多少目？我们要用来作为粉末产品中的抗结剂。

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落淚的戲子 | 2019-04-14

3人参与回答

，食品区域经理 2019-04-15回答

我们是使用MCC增加产品中的纤维含量。

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，食品研发工程师 2019-04-15回答

我看有论文上写得是20-80μm，大概是180目-600目范围。

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，食品检测员 2019-04-15回答

使用微晶纤维素会增加浊度，要是对透明度没要求的话，可以试试的。你那里是固体奶茶？

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微晶纤维素

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