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一种有效的肉食品复配防腐剂配方

在实际的中已应用：　乳酸链球菌素　　　１斤　　　酸度调节剂　１斤　　　双乙酸钠　３８斤　山梨酸甲１３斤　　Ｄ－葡萄糖－＆内酯　１０斤　均匀混合　此配方对肉食品中常见的芽孢杆菌、酵母菌、霉菌等常见菌落有很好的作用，添加量，每公斤成品　５克　很有效啊　可以试试　啊！！！！！！！！！　当然　肉制品只有在较小的出始菌，合理的配方、工艺的前提下，防腐效果才有效啊

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夹板缝隙里的人 | 2019-04-17

5人参与回答

，食品检验员 2019-04-18回答

只用山梨酸甲不能有效的抑制细菌的生长吗

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-04-18回答

不能　　　　山梨酸钾对霉菌　酵母菌　细菌有效　但　一些芽孢菌等无作用所以加了尼辛　　配方中每一样防腐剂都有他的针对性　了解其功能可以自己复配　　　　　总之看产品的优势菌是什么　有针对性旧好了　　　

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分裂状态。

，食品检测员 2019-04-18回答

好象加了尼辛还可以降低灭菌温度，不过在水产品方面要用复合型！也可以与乳酸钠和纳他霉素复合。

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-04-18回答

这个成不是多少钱?且添加量有点大!!!

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-04-18回答

怎么没人来啊不好么

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