紫甘薯色价和色素含量-食问实答-食品人互助问答社区

紫甘薯色价和色素含量

请问：若紫甘薯色素的色价为50，那么其色素含量是多少？就是紫甘薯色素的色价和色素含量是怎么换算的

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

忘了你，忘了全世界 | 2019-04-18

5人参与回答

，食品班组长 2019-04-19回答

在做紫甘薯色价时，需要做紫甘薯的固形物，用固形物乘以紫甘薯膏的质量就是紫甘薯的含量

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品区域经理 2019-04-19回答

你能不能举例说明一下？

10 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2019-04-19回答

回复 4# sunwf 95以上的还是很多的，不过溶解性不会太好

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测市场项目经理 2019-04-19回答

据我所知，没有达到100色素的，最高是60

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示