有关果葡糖浆的问题-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

有关果葡糖浆的问题

我想问下，生产果葡糖浆的原料主要有哪些啊？成品果葡糖浆里要不要添加别的什么东西的？有的话会添加哪些东西呢？果葡糖浆可不可以代替蔗糖用于水果罐头的生产？还望各位大能者帮忙解惑啊，先谢啦！

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作怪 | 2019-04-20

8人参与回答

，研发/技术员 2019-04-21回答

国外淀粉糖用量很大，现在可乐之类都用果葡糖浆了。

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八点半的星光

，食品采购 2019-04-21回答

可以，属于配料，根本不是添加剂，谈不上限制

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，饲料添加剂销售经理 2019-04-21回答

再请问下，外销罐头中也可以用果葡糖浆吗？

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，食品研发工程师 2019-04-21回答

国内的糖浆原料比较多，有大米、玉米等多种原料生产。直接的原理就是淀粉水解成糖。在很多企业，糖浆用于罐头、糖果、茶叶、大米等很多食品加工行业。

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-04-21回答

美国在饮料、面包、罐头、糖果及其他食品都有应用。

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-04-21回答

可以，西王、鲁洲生物都有果葡糖浆，可以用在水果罐头当中

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，研发工程师 2019-04-21回答

饮料用果葡糖浆的是有很多，就是不知道水果罐头外销时可不可以用？

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，食品检测员 2019-04-21回答

用结晶果糖就没啥事了

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果葡糖浆

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本品是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。查看更多>

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