火锅料添加什么香精啊？-食问实答-食品人互助问答社区

火锅料添加什么香精啊？

做炒酱，添加什么香精使酱香和三耳烧鸡公一样的香型；方便面的酱香也可以，

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飞扬 | 2019-05-09

9人参与回答

，研发工程师 2019-05-10回答

香料搭配好，出来的自然香味最好！

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，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-05-10回答

超市调味品店多买几种原料，网上查查大概配方，自己实验吧

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，食品检测分析员 2019-05-10回答

可以多放点老干妈

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，食品化验员 2019-05-10回答

增香用的，闻着和方便面的酱包香气接近？要怎么做啊

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，食品原料销售 2019-05-10回答

我主要是炒酱用的香精香料，香味和方便面酱包有点相似的香味！哪家可以提供

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，食品研发工程师 2019-05-10回答

各有各的配方

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，食品业务拓展经理 2019-05-10回答

多的去了，自己去查啊。

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-05-10回答

火锅料除了香辛料的搭配之外，工艺上很有讲究，有些效果不是香精所能解决的。

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有尸必有我

，食品检测工程师 2019-05-10回答

火锅太复杂了

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