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中国方便面简史,那些藏在记忆里的味道

还要再补充一点,7718问答第37条明确规定了关于既可以作为食品添加剂又可以作为营养强化剂及其他配料标示的情形。而维生素E属于28050载明的营养成分之一。该标准4.2规定的已经很明确了。但这两个大牌均没有在营养成分表当中,标注维生素E的含量值以及占营养素参考值NRV的百分比。
4人参与回答
,食品技术主管 2019-07-04回答
看着这么多的面我怎么突然馋了呢
,食品研发专员 2019-07-04回答
日清合味道低热量版中PGA的应用介绍
,食品饮料行业经理 2019-07-04回答
再补充一下,康师傅方便面标签上的那个复合调味料“调味蛋粒”是从吉林厚德食品有限公司购进,其执行的是企业标准Q/DJJS0012S,这个企业标准的第一条第二款,明确载明了共计有12种配料,除其配料表上载明的11种之外,还有一种没有标示,那就是“碳酸氢铵”。而且,我有吉林省卫生计生委的答复书。
,食品化验员 2019-07-04回答
“鲜虾鱼板面”“红烧牛肉面”等等。现在还在各大商场、超市及小卖部有售。
 
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