甘油、山梨糖醇液在面包中的应用-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料油脂制品焙烤食品甜味料农林牧渔

甘油、山梨糖醇液在面包中的应用

配方中加入甘油、山梨糖醇液后是否原来配方中的水要减量

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

94号少年 | 2019-07-09

1人参与回答

，销售工程师 2019-07-10回答

看情况吧，如果面包太湿润，可以适量的减少配方中的水分

10 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

山梨糖醇液

CAS:

供应商：0

法规限量

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示