食用油工厂设计里油需要经过杀菌的工艺吗-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术生产管理油脂制品食品机械设备微生物检测

食用油工厂设计里油需要经过杀菌的工艺吗

如题，楼主在做一个小设计作业，是关于食用油生产的，不太清楚食用油的工厂设计里面需不需要杀菌的工艺，特意来向好心人求助！

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有尸必有我 | 2019-07-09

6人参与回答

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-07-10回答

工艺中不需要单独考虑微生物

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-07-10回答

我国食用油不考虑微生物项目。

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-07-10回答

不需要考虑微生物的，精炼的时候油温应该高达一百多度吧，而且时间不短，

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，食品实验室经理 2019-07-10回答

不需要，不是微生物生存环境

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，食品安全专员 2019-07-10回答

不需要，油不是适宜微生物生长繁殖的环境。

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，食品工程师 2019-07-10回答

不需要，看看它的审查细则

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