首页 回答 问题
提问 通知 消息

油炸鱼丸或食品,要在油里加点什么吗?

油炸的时候油里论坛讲加点麦芽糖,不知加麦芽糖的作用是什么?要加多少比例?别的还要加吗?请哪位达人解答一下,不胜感激。
2人参与回答
,食品工程师 2019-07-26回答
油炸油里面加麦芽糖,不怕过氧化值超标么?
,食品检测工程师 2019-07-26回答
加什么不重要,重要的是用的什么油多久换一次油,如果是摆摊这种就凭着感觉来吧。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示