现在市面上越来越多的人自已生产硬冰淇淋放在学校门口及景区门口摆卖，也只是用一个泡沫箱装着卖，有时可以坚持好几个小时都不怎么融化，请问他们是用哪款稳定剂呢，本人一直在 努力调试，总是不太理想，用过CMC 海澡酸纳，黄原胶，卡拉胶，瓜尔胶，把这些混配也不是很理想。希望得到各位大神的指点