大豆磷脂油的酸价如何测试啊-食问实答-食品人互助问答社区

大豆磷脂油的酸价如何测试啊

请问各位大佬，大豆磷脂油的酸价如何测试，这种油颜色太深，不好判断终点啊，求详细的实验步骤。

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圈小贩 | 2019-11-16

2人参与回答

，研发专员 2019-11-17回答

颜色深就稀释一下好了，反正酸价很高，稀释还可以减少滴定量。

，采购员 2019-11-17回答

SN/T 0801.19-1999 进出口动植物油脂游离脂肪酸和酸价检验方法(化分容量法)你查一下这个标准一般食品的检测方法是按GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定你都看看

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