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豆干类可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)吗？

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阳光 | 2023-10-24

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，食品厂厂长 2023-10-25回答

豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),最大使用限量是0.05 (g/kg)。备注说明：以每千克黄豆的使用量计

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