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植脂末属于食品添加剂嘛?

植脂末是不是食品添加剂?如不是,为什么植脂末不能添加到豆制品中呢?
11人参与回答
,食品卫生专员 2018-08-07回答
食品原料的;大力宣传正能量,哈哈
,采购主管 2018-08-07回答
不属于,属于配料
,食品质检主管 2018-08-07回答
应该归到食品原料里,便于操作
,食品化验员 2018-08-07回答
植脂末应该算是混合食品添加剂吧,你仔细看你们采购的植脂末的配方,里面应该含有大量乳化剂和稳定剂!
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
植脂末又称奶精,是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。植脂末是一种新型食品而不是食品添加剂,GB2760-2011中未列入。植物油的氢化过程中会产生反式脂肪酸,可使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。GB28050标准要求含有氢化油脂的产品必须标明产品中的反式脂肪酸的含量。油脂厂家在部分产品上添加取代原有含反式脂肪酸的植脂末,世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限(2克)与食品含反式脂肪酸的比例(1%)做出了建议与规定。
,食品检测员 2018-08-07回答
属于食品原料,换等级后晾个相
,品管部稽核专员 2018-08-07回答
不属于食品添加剂,已经划归到固体饮料中了,说实在这种产品应加以限制生产,或者改进。
,食品检测销售工程师 2018-08-07回答
属于食品原料。
,食品检测销售工程师 2018-08-07回答
肯定不属于
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
食品原料的;不含反式脂肪酸的植脂末很多很多了,不要再把植脂末和反式脂肪酸划等号了。
,食品检验员 2018-08-07回答
不属于,是固体饮料的范畴。
 
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