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油辣椒香菇酱瓶装杀菌出油问题

香菇酱装瓶-蒸汽杀菌出现瓶口漏油现象,怎样避免?
11人参与回答
,销售经理 2018-08-08回答
密封效果不好的原因
,食品操作工 2018-08-08回答
玻璃瓶蒸汽杀菌效果不好!
,食品安全专员 2018-08-08回答
主要是盖子密封性不好吧
,食品检测员及主管 2018-08-08回答
是不是灌装得太满了!
,食品检验员 2018-08-08回答
密封好了,才灭菌的。不过没抽空,灭菌后自然抽空。
,食品检测工程师 2018-08-08回答
工艺有点问题,香菇酱装瓶可以不灭菌吧
,食品添加剂外贸业务员 2018-08-08回答
密封不咋地吧,杀菌后如果漏气,效果很难保证。
,食品检测销售工程师 2018-08-08回答
不太满离口有一厘米多。
,江西省食品销售代表 2018-08-08回答
热灌装,控制得好,可以不杀菌即便要杀菌也应该热灌装,真空旋盖封口,如果配方正常,可以用开水煮一段时间即可。蒸汽杀,不推荐。
,食品检验员 2018-08-08回答
试一试开水常压下沸水煮40——50min
,食品安全专员 2018-08-08回答
应该是密封效果不好,装的有一点满,我以前的公司也做过这种产品,也是这样,每次出来的成品都会多多少少有这个问题,这个产品质量堪忧啊
 
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