喷雾干燥是蒸发水分。微胶囊是包饺子。

恳切求助，小弟在此先了 祝大家一帆风顺！

喷雾干燥是一种干燥处理方式 微胶囊是一种产品喷雾干燥适用于多种产品的干燥制粉 也适用于生产微胶囊产品喷雾干燥生产的产品不光是微胶囊这种混合物 更多的是奶粉、豆粉这种单一相的物质你想要的是不是这个意思？

简单来说，喷雾干燥是把原料汽化后，干燥等到粉末状态，微胶囊是把原料包埋起来，不一样技术和处理方式的

喷雾干燥粉：把液体的果汁或者提取物之类的固形物蒸发水分后得到的产物。PS:苹果汁喷雾干燥成苹果粉。微胶囊：将一些不稳定或者特殊口感或者油状物等经过包埋等技术做成微胶囊化，颗粒很细小。PS：藻油DHA微胶囊化做成粉末状DHA.

喷雾干燥仅仅是微胶囊包埋实现的一种形式，还有其他的方式可以实现微胶囊。