《新食品原料安全性审查管理办法》第二条：“新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：……（二）从动物、植物和微生物中分离的成分”。

自己用香菇提取后加工香菇多糖再生产产品，原料就是香菇而不是香菇多糖了。

说其实有无传统食用习惯的确难以界定，有些食品具有地域性

香菇能提取多少香菇多糖，这些都是科研上的噱头。实际有多少用处呢？我就搞了3年的多糖研究。有段时间，多糖泛滥，什么南瓜多糖、茶叶多糖、褐藻多糖等等。

香菇可以，香菇多糖不行。

依据是什么？谢谢提点！

这类多糖多数为功能性多糖