婴幼儿奶粉配料中标“鱼油”，是否需要更具体说明哪种鱼油？-食问实答-食品人互助问答社区

婴幼儿奶粉配料中标“鱼油”，是否需要更具体说明哪种鱼油？

婴幼儿奶粉配料中标“鱼油”，是否需要更具体说明哪种鱼油？GB 10765中使用“二十碳四烯酸”，标签是不是最好用这个名字？可以使用“花生四烯酸”这个名字吗？

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薄荷冰糖，呵 | 2018-08-08

2人参与回答

，食品检验员 2018-08-09回答

国标中表明鱼油来源必须为金枪鱼来源。

，食品原料销售 2018-08-09回答

一般标签上的配料表和营养成分表上都是用的二十碳四烯酸，不过“GB 26401-2011 食品安全国家标准食品添加剂花生四烯酸油脂（发酵法） ”

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