一般来说，油炸的主面、主淀粉制品只要包装的时间和方式得当，是比较容易在保持质内保持油炸品的酥脆特性的，比如薯片，主要是注意隔绝空气里的水气。但是油炸过的肉制品，比如脆皮炸鸡翅、脆皮炸全鸡，无骨鸡柳等，放一段时间后（有时候一个小时就会回潮）就会回潮，就算是封装起来照样回，不知道有什么好的办法让这类油炸肉制品保持长时间酥脆？请大家共同探讨。