不得检出，2760里面没有要求就是不得检出啊，比我还懒。

我查了一下GB2760，干制水产品确实应该不得检出。如果是出口水产品的话，1、世界食品法典委员会（CAC）标准为生制品100mg/kg(以下标准以SO2计)、热制品30mg/kg；2、美国食品药品监督管理局（FDA）和欧盟规定，凡食品中含有超过10mg/kg，必须在食品标签上贴上注明本食品有亚硫酸盐；3、日本虾皮、虾干是10mg/kg；4、韩国对亚硫酸盐的检测标准原是执行CAC标准，但从2006年5月17日开始，韩国海洋水产部对进口海蟹实施SO2检测，检测标准为30mg/kg即30ppm。