干制红枣的二氧化硫残留量应是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

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干制红枣的二氧化硫残留量应是多少？

干制红枣的二氧化硫残留量应是多少？二氧化硫残留量水果制品的审查细则要求出厂检验项目有二氧化硫残留量，但GB/T5835-2009《干制红枣》和GB18325-2005《干果食品卫生标准〉均没有该项指标。出厂检验项目二氧化硫残留量应是多少？审查细则要求出厂检验项目有二氧化硫残留量的根据是什么？盼大家指教。谢了！

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天青色等烟雨 | 2018-08-28

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，食品检测工程师 2018-08-29回答

GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准水果干类??二氧化硫最大使用量 0.1g/kg

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