哈哈哈哈终于明白酶制剂与加工助剂的关系了。-食问实答-食品人互助问答社区

酶工程添加剂和原辅料

哈哈哈哈终于明白酶制剂与加工助剂的关系了。

酶制剂与加工助剂同属于食品添加剂下同等关系。相当于原食药监总局与工商总局的关系。

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沉泊玟@ | 2018-08-29

4人参与回答

卖火柴的小男孩

，销售经理 2018-08-30回答

应该是从属关系，酶制剂是加工助剂的一种

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2018-08-30回答

都属于食品添加剂，只是使用方法或者检测残留不一样，是不是可以这样理解

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，研发工程师 2018-08-30回答

根据2760附录D中分类，酶制剂与加工助剂剂有不同定义，且加工助剂不与配料产生反应，而酶制剂不同。所以 ... C,1\C2与C3并列关系

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℡半世流離

，食品检测工程师 2018-08-30回答

应该是从属关系，酶制剂是加工助剂的一种根据2760附录D中分类，酶制剂与加工助剂剂有不同定义，且加工助剂不与配料产生反应，而酶制剂不同。所以不应该是从属关系，而是并列关系。

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