请教，冻干冰淇淋需要那些配料？-食问实答-食品人互助问答社区

干燥技术添加剂和原辅料冷冻饮品

请教，冻干冰淇淋需要那些配料？

请教各位行业前辈，冻干冰淇淋需要那些配料，才能进行干燥后成型且无空隙，请赐教！

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请内心温暖 | 2018-09-05

4人参与回答

，销售经理 2018-09-06回答

请问有详细的制作工艺吗？

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，食品检测工程师 2018-09-06回答

这个市场需求量如何呢？

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，高级销售工程师 2018-09-06回答

淀粉乳粉等

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2018-09-06回答

有“冻干冰淇淋”这种产品吗？

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