素肉干（肉松）里面都用哪些添加剂-食问实答-食品人互助问答社区

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素肉干（肉松）里面都用哪些添加剂

是以大豆组织蛋白做主要原料生产的，目前就知道要添加山梨酸钾，不知道还要不要添加其他东西？

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一海千寻 | 2018-09-05

1人参与回答

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2018-09-06回答

大豆组织蛋白、大豆分离蛋白、植物油、糖、精盐、香辛料、面包糠多着呢````你想做高档的用可得然胶都可以做````

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