煮老茶头的方法，把泡不开的老茶头放入壶中沸水煮两到三分钟。把泡不开的老茶头放入壶中沸水煮两到三分钟。

　　老茶头煮饮步骤

　　准备：老茶头、盖碗、量筒、煮茶壶(建议陶壶或银壶)、农夫山泉水、煮水器具、茶道零配等。

　　1、干茶：普洱熟茶在渥堆发酵过程中，能够自然纠结成“块”的，恰恰都是这批茶叶中等级较高，较为柔嫩的部分，因此茶头不但富含果胶，且茶质肥壮幼嫩。

　　2、出茶：称取老茶头干茶3克。

　　3、解茶：老茶头凝缩成团，因而“解茶”的过程至关重要，可用尖细的茶针沿着老茶头的条索间的纹路将茶团撬成指甲盖大小的薄片，切记细心、专心，以免伤到手。

　　4、洗茶：解开的老茶头在煮茶前需要在盖碗里用100℃沸水润洗，使茶叶的得以浸润，条索舒展，以便内含物质的均匀渗出，洗茶水弃去不用。

　　5、量水：以量筒量取农夫山泉水500ml(务必是冷水)

　　6、投茶注水：将洗过的茶和水倒入煮茶壶混合。

　　7、煮茶：大火煮沸，开文火煮30分钟后关火，静置5分钟即可出汤。

紫芝，真菌的一种。似灵芝。菌盖半圆形，上面赤褐色，有光泽及云纹；下面淡黄色，有细孔。菌柄长，有光泽。生于山地枯树根上。可入药，性温味甘，能益精气，坚筋骨。紫芝在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,改善睡眠,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在灵芝西洋参茶,太来牌明滋粉,全芝坊R瑞合胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

本品为雉科动物家鸡Callus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。鸡内金在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
促进消化,增强免疫力,通便,减肥,改善生长发育,对胃粘膜有辅助保护功能,改善营养性贫血,辅助降血糖,辅助降血脂,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛痤疮,祛黄褐斑,其中在润馨堂牌佳佳乐口服液,金芝康R寒夏草胶囊,云亭牌促进消化片,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

原文由 999youran(999youran) 发表:原文由 千层峰(jxyan) 发表:原文由 999youran(999youran) 发表:原文由 依风1986(xurunjiao5339) 发表:这个是选择氩气的原则，相对而言氦气就贵了 嗯，理论上氦气，氮气也是可以的 不选氮气，会否是因为空气中氮气含量太高？？1，氮气毕竟不是真正的惰性气体，只是因为氮氮三键的键能特别大不容易断开进行反应才用的。而氩气毕竟是单分子的惰性气体。所以氩气的保护作用更好。你想想，如果反应是在高温下，氮气会活泼一些的，而氩气不会2，氮气可以在常温就跟一些物质起化学反应，这个时候用氮气就不行。用氩气却可以。比如活泼金属3，氩的相对原子质量比氮气分子大很多，可以更好的排出空气。。。。。。。。。。。。这个，建议看看课本，历史上有氮气作为ICP气体的，现在也有A家的机器以空气作为ICP工作气体的

能喝，卡拉胶可以用于婴儿奶粉或特殊医疗用途食品，只要将用量控制在每升1克以下（冲调后）就可以了。目前，我国的婴儿奶粉标准规定的卡拉胶用量是不超过每升0.3克（冲调后），这一限量与欧盟一致，区别在于欧盟不允许卡拉胶用于4个月以下的婴儿。

总之，到目前为止，对卡拉胶安全性的认识并没有出现“颠覆性”的改变。虽然很多食品都用它，但用量都不大，总的摄入量其实很低。当然，需要强调的是，食品添加剂需要依法、依规使用，任何将其用于掺杂使假或以次充好的行为都是不允许的。

去年，美国《纽约时报》近日刊登报道指责瓶装水耗费石油、污染环境，号召美国人抛弃瓶装水，饮用自来水。报道说，美国每年消耗的瓶装水多达40亿加仑。据估算，单是制造这些塑料包装每年就要耗费150万桶石油，足以供10万辆汽车行驶一年。美国人每年还要从法国、斐济、意大利大量进口纯净水，运输过程中消耗的能源、排放的二氧化碳更是惊人。

　　于是中国的媒体也把目光注视到了国内的瓶装水上。《中国青年报》刊文指出，中国是世界瓶装水消费第三大国，有数据显示，中国瓶装水市场每年都以近30%的速度递增，到2010年中国人一年将消耗1000万吨矿泉水，相当于美国目前年40亿加仑消费量的60%。有论者指出，中国人爱喝瓶装水的原因是对自来水安全的极不放心，如果自来水安全性提高了，人们就不会买瓶装水了。

　　果真如此的话，在自来水安全性比中国高得多的美国以及欧洲，人们就不会消费那么多瓶装水了，所以上述看法实在不值一驳。那么，《纽约时报》何以没有把可乐等其他软饮料作为攻击对象呢？因为，说到对身体的危害，碳酸饮料比瓶装水严重得多，说到制造过程中的浪费、污染环境，果汁类饮料比瓶装水也严重。笔者认为，瓶装水已占饮料市场较大份额，可能是一个重要原因。在中国内地，据1983年的统计，以可乐为代表的碳酸饮料产量占饮料总量的80%；而到2005年，碳酸饮料仅占饮料市场总量的22%，饮用水和果汁产量则稳居市场前两位。另一个原因似乎是，《纽约时报》认为自来水可以替代瓶装水。

　　人们愿意喝瓶装水主要的原因是其携带、购买方便，价格便宜。的确，瓶装水比自来水要贵得多，但相对于其他饮料，仍是的。其次的原因是安全。在家喝瓶装水的中国人毕竟是少数，而出门在外，出于卫生考虑，人们一般会选择瓶装水。

　　至于纽约人发起的“自己带水”运动，笔者认为在国内推广的可能性不大。一瓶水还是挺沉的，而且随身携带很不方便，特别是对老人、妇女和儿童来说。其实，真正的浪费不是瓶装水制造运输过程中的消耗，一瓶水不喝完就扔掉才是真正的浪费，这才是我们真正应该关注的。

作者：沈若愚

齐山翠眉的制作工艺主要是采摘、晒青、晒青、炒青、焙干、包装等工序。先采摘优良的齐山翠眉，再通过晒青、炒青使其脱干水分，经过揉捻成型，在进行后续步骤即可。

1、采摘：必需注意选择优良品种，良好的栽培管理，把握茶菁采摘时机与方法，采得茶菁要妥善处理

2、晒青：晒青茶工艺的萌芽，这距今已有三千多年，让茶叶有明显的太阳味

3、凉青：凉青是晒青的补充工序。将晒青后鲜叶2-3斤置笳篱中，翻松后溥摊后凉于青架上，放在凉爽处，使鲜叶中的各部位水份重新分布均匀，散发叶间热量，降低失水和化学变化速度。凉青时间约1小时，失水率1%左右

4、摇青：摇青(yáo qīng)是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。 通过对摇青的机械运动力和机械摩擦力进行不同组合试验，以探明摇青不同机械力对青叶理化变化及茶品质的影响。

5、筛青：是摇青的后续工作

6、炒青：也称“杀青”，目的目的目的目的是通过高温快速破坏酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青过程形成的品质固定下来。炒青必须当锅温达到220∽260℃时方可投入做青叶，以掌握“适当高温、投青量适中、翻炒均匀、快速短时、杀熟杀透”为原则。当锅中“啪啪”之声停止，略有沙沙声音，叶质柔软稍有黏性，闻有清纯茶香，即可下锅揉捻。历时3∽5分钟。炒青方式有电动滚筒炒青和液化气杀青机炒青。

7、揉捻：主要使用中、小型揉捻机，也有用手揉的。

8、包捻：分为初包揉和复包揉。传统包揉用茶巾或布袋将经烘焙湿茶坯包裹成团球形拧扎紧后，使茶团在搓、压、转、揉等力的作用下使茶坯进一步卷曲紧结成型，分手包揉和脚踩推包揉。

9、焙干：制成的茶如果想让它有股「火香」，那就拿来从事「焙干」

10、挑梗包装。

齐山翠眉的冲泡：

1、冲泡用水：选用天然矿泉水为佳，纯净水、自来水次之。

2、投茶量：7克左右。

3、工具：优质薄瓷盖碗或紫砂壶。

4、水温:95-100度，持续滚开水，在保温状态也行。

5、出汤时间:第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫)，不饮用。

七子饼茶既有普洱生茶饼，也有普洱熟茶饼。传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。

七子饼茶特点

七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润(俗称猪肝色)，汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。云南七子饼茶1 七子饼茶是“活的有机体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用)，随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”，其实，一饼七子饼茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中，它都无时无刻不在转化进程中。

因此，七子饼茶可以长久陈放，每多放一年它的品质及价值会向上攀升一个档次。历经年深日久，一个普通的七子饼也会从平凡到卓越。如今，市场流通的七子饼茶一般为5年，7年以上的七子饼茶价格已经很贵，10年以上算得上上乘品质，20年以上在流通领域中已极为罕见。

七子饼茶冲泡方法

1、保证水温92℃以上(建议用优质的矿泉水);

2、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展;

3、饼茶比较投茶量要小些，使用茶刀撬饼茶少投茶多闷盖为宜，大约5克左右;

4、每泡将茶汤倒尽;

5、热饮最佳;

6、高冲低泡，沿碗壁注水。　注：普洱茶必须用滚烫的开水冲泡味道才会更好。普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显。

饮用瓶装水或自来水的选择终是你自己的，但有些事情你可能需要考虑。人们已经用瓶装水饮用很长时间了，但这种产品的普及在上世纪90年代真正开始爆发。在这个行业中，公司和产品的激增本世纪初的一条重要新闻，当时许多组织都在讨论瓶装水与自来水的问题。通过了解这些问题，你可以做一个更好的选择，并为那些可能会质疑它的人辩护。
饮用自来水有助于减少垃圾填埋场的垃圾数量。
瓶装水的历史比很多人都古老意识到。早在罗马时代，人们从特殊的泉水和水井中收集水，并以瓶装形式出售。这种早期的产品被收集是因为它对健康有益，当20世纪水工业开始大力推销它的产品时，声称对健康有益的说法很常见。业内人士还认为，这种形式方便携带，安全可靠。
自来水的味道千差万别。
关于这水的安全声明有一个大问题，然而，事实上，自来水的安全标准往往比瓶装水更为严格。世界各地的市政供水必须满足非常严格的要求，并经常进行检测，以确保其安全。瓶装水的标准往往更为宽松，在装瓶过程中，水会受到污染。如果你担心安全，你可以坚持用自来水
研究水源；有些标有泉水的水实际上可能并非来自泉水。
水的标签也没有经过仔细监测。实际上，大部分水都是直接从水龙头流出的，没有任何额外的额外水过滤或添加成分。并不是所有的公司都被要求在水源上贴上标签，那些做标签的公司可能会隐瞒水源信息或撒谎。除非他们的水经过测试，这些公司可以从其声称的"自流井水"或"泉水"中获利，除非另有证明。
一个人用自来水洗手。
与自来水相比，不仅是直接的。虽然价格经常超过等量汽油的成本，但它也带来了隐性的环境代价。许多消费者将水瓶视为一次性物品，塑料堵塞了垃圾填埋场。回收利用可以将塑料重新用于其他用途，但瓶子仍然刺激了市场石油，因为水瓶很少是由回收塑料制成的，因为这涉及到费用。
有些人使用小型碳水过滤系统，可以进一步净化来自水龙头的市政用水。
如果你关心的是你的自来水的味道，这是完全合法的。自来水的味道差别很大，取决于你家里的水管，水源，以及它是如何加工的。你可以通过过滤你的水来减少不好的味道，你可以放心，你的自来水应该没有病原体和通过写信给监督供水的公司并要求检测结果来污染许多市政府和自来水公司每年都会向客户公布测试结果。要使自来水便携，只需将其倒入一个瓶子里——理想情况下，是一个耐用的瓶子，可以终身使用，而不是易碎的一次性塑料瓶。
瓶装水的安全标准可以是比自来水更松懈，水在装瓶过程中可能受到污染。
，家庭自来水的味道会有很大的不同。

先引用我在百度上搜索到的资料“塑化剂，台湾汉语，就是大陆汉语之增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是，业内人士指出，DEHP作为增塑剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上”我现在不知道国家有没有规定是否不能用在食品包材上如果规定食品包材不能用，那为什么之前暴出方便面含塑化剂，我个人的理解是方便面包材里带塑化剂成本导致污染到方便面里，既然这样，怎么没后文了？