首页 回答 问题
提问 通知 消息
鸡蛋使用前需要清洗吗 10个回答.3人已关注
清洗消毒是肯定要的
显示全部
浅忆 ,江西省食品销售代表 2019-03-24回答
清洗消毒是肯定要的
关于饮料生产CIP清洗死角问题 1个回答.1人已关注
对饮料生产的清洗卫生死角的问题,国内的标杆企业是这样做的,死角部位进行手工清洗,保证消毒液和清洗液的安全与卫生,对清洗的情况进行记录,并对清洗的效果进行涂抹验证。
显示全部
浅酌低唱唤浮名 ,食品研发助理 2019-03-21回答
对饮料生产的清洗卫生死角的问题,国内的标杆企业是这样做的,死角部位进行手工清洗,保证消毒液和清洗液的安全与卫生,对清洗的情况进行记录,并对清洗的效果进行涂抹验证。
炬管该如何清洗? 6个回答.4人已关注
什么样品用得比较多,明确之后再确定可行的方法会好一些!
显示全部
特别の人 ,食品实验室经理 2019-09-20回答
什么样品用得比较多,明确之后再确定可行的方法会好一些!
卧螺机转鼓里面会粘附奶垢吗 2个回答.4人已关注
按厂家的要求去做清洗,应该不会有,如果存在你说的情况,那么机器的震动就会有变化,天天在现场能感觉到的
显示全部
3分清醒7分醉℃ ,食品安全员 2019-07-01回答
按厂家的要求去做清洗,应该不会有,如果存在你说的情况,那么机器的震动就会有变化,天天在现场能感觉到的
移液管的清洗 7个回答.4人已关注
我们用大肚管,先用热水冲洗,再用纯水洗,再用乙醇来洗,这样干的很快。
显示全部
晴天 @LWH ,食品检测销售工程师 2019-09-27回答
我们用大肚管,先用热水冲洗,再用纯水洗,再用乙醇来洗,这样干的很快。
莲子八宝粥中莲子是清洗还是不清洗 1个回答.2人已关注
应该清洗一下为好。
显示全部
薄荷蓝少年i ,保健食品注册主管 2019-02-21回答
应该清洗一下为好。
制冰机进水的处理 2个回答.3人已关注
可跟水一样,加氯消毒。另外定期的清洗也是很有必要的。
显示全部
枯藤昏鸦古道瘦马 ,实验员 2018-08-01回答
可跟水一样,加氯消毒。另外定期的清洗也是很有必要的。
工作服清洗外包,还需要准备清洗消毒记录吗? 5个回答.1人已关注
工作服清洗还需要记录
显示全部
过期关系 ,研发工程师 2019-03-15回答
工作服清洗还需要记录
巴氏杀菌设备如何清洗 1个回答.5人已关注
  今天为大家简单的介绍一下巴氏杀菌设备要如何清洗,希望对大家有所帮助。   1、清洗时要保证浓酸浓碱供应充足   2、长时间低温,检查冰水的进出口蝶阀是否关死   3、均质机清洗时冷却水是否打开;带单效降膜器清洗时,检查蒸发室   4、清洗回路的电导仪长时...
显示全部
Huang ,食品检测业务大客户专员 2021-11-03回答

  今天为大家简单的介绍一下巴氏杀菌设备要如何清洗,希望对大家有所帮助。

  1、清洗时要保证浓酸浓碱供应充足

  2、长时间低温,检查冰水的进出口蝶阀是否关死

  3、均质机清洗时冷却水是否打开;带单效降膜器清洗时,检查蒸发室

  4、清洗回路的电导仪长时间不变化时,马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开

  5、巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 bar

  6、清洗1500时,根据产品需要选择清洗模式

  7、冷均质清洗与管路清洗相同

  8、清洗碱电导率40ms,酸电导率20ms


抹布清洗的问题 5个回答.1人已关注
我们基本用的是洗洁精,然后用次氯酸钠进行消毒
显示全部
仍去寻酒 ,食品操作工 2019-02-20回答
我们基本用的是洗洁精,然后用次氯酸钠进行消毒
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
2k回答
21关注者
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
4k问题
4k回答
21关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
205问题
422回答
11关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
7k回答
12关注者
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示