有机产品认证管理办法（总局令第67号）第三十二条 该怎么理解呢？我的理解是写这个的人脑残了，你会认可吗？

快慢速度都要，关键是你的技术和配方是特别重要的。一般打半小时，也可以打一个半小时。都取决于配方和工艺。

而且一听我们反驳，立刻就蹙眉，说你们对有机食品一片空白，回去多看看

传水辊和着水辊的清洗和保护 在印刷过程中，由于着水辊和印版反复接触，使用一段时间以后，一方面会从印版上沾附油墨等杂物，另一方面水辊表面的绒状结构会受到破坏，传水辊在传水过程中，其表面绒状结构会受到同样的破坏;同时着水辊上的墨迹会通过窜水辊传到传水辊上。因此，必须及时清洗或更换水辊绒，以恢复和保持吸水和传水性能。

　　一、准备清洗材料和工具

　　(1)清洗材料：汽油、水(是有自来水龙头的水池);

　　(2)工具尼龙板刷及钢片。

　　二、清洗

　　将拆下的水辊两端放在水辊的支架(或木枕)上，将汽油浇注于辊面，并用板刷朝着一个方向(水辊绒的丝缕方向)均匀的刷擦;待辊面的墨污被溶解后，再用水冲刷，直到辊面无溶解的墨污为止;后用钢片把多余的水分刮去。

　　(一)水斗棍和窜水辊的清洗

　　比较常见的水斗辊是镀铬的。印刷过程中，着水辊上的墨污，同样也会传到窜水辊和水斗辊上，而降低其传水性。另外，停机时间较长时，即使水斗辊和窜墨辊上没有沾染墨污，但表面上由于生成了一层氧化薄膜，同时辊面吸附空气中的油雾粉尘等杂物，使它们原有的亲水性能发生了改变。因此必须及时和定期清洗水斗辊和窜水辊，以达到恢复其亲水性和均匀全面传水的目的。

　　清洗材料：浮石粉、润版原液、胶液、和擦布。

　(1)蘸取润版原液，再蘸取浮石粉，然后在窜水辊以及水斗辊表面用力来回擦拭，当油墨和氧化膜去除后，迅速的用湿擦布将其表面擦拭干净。

　　(2)点动机器，转至其余未揩擦部分，按上诉方法进行擦拭，直到两根水辊全部清洗干净为止。

　　(3)用水擦布蘸取胶液，擦拭水辊表面。

　　(二)水斗的清洗

　　水斗一般采用铜合金材料制成。长期使用的水斗，不可避免的会落入灰尘等杂物，同时水斗辊也会将纸粉、纸毛、墨污等带入水斗中，这样不仅会降低润版液的润湿性能，而且会直接影响印刷产品的印刷质量。

　　1、清洗步骤

　　(1)准备清水和一块擦布，一只毛刷，一根塑料导管。

　　(2)将水斗辊拆下

　　(3)将水倒入水斗中，并用毛刷将水斗底部的赃物搅起，然后用导管(连通器的原理)将水中的浊液吸出。边浇水，边刷洗，边导水，直到水斗基本清洁为止，后用擦布将水斗清洗干净。

　　(4)将水斗辊安装上

　　2、容易产生的问题和注意事项

　　(1)拆卸水辊时应注意安全，拆卸下来的水辊如果不需要马上使用或是安装，应该把它放在水辊支架上。

　　(2)清洗传水辊和着水辊时，刷、刮的方向应该尽量和水辊绒的丝缕方向一致。

应该不用，欧盟、日本的有机标准都高于中国，但有些经销商死板一定要作中国有机你还真没有办法，国标有机还没有国际互认。你只能给这些经销商作一下培训我想他们会明白的。

　　在印刷过程中，由于着水辊和印版反复接触，使用一段时间以后，一方面会从印版上沾附油墨等杂物，另一方面水辊表面的绒状结构会受到破坏，传水辊在传水过程中，其表面绒状结构会受到同样的破坏；同时着水辊上的墨迹会通过窜水辊传到传水辊上。因此，必须及时清洗或更换水辊绒，以恢复和保持吸水和传水性能。

　　一、准备清洗材料和工具

　　（1）清洗材料：汽油、水（是有自来水龙头的水池）；

　　（2）工具尼龙板刷及钢片。

　　二、清洗

　　将拆下的水辊两端放在水辊的支架（或木枕）上，将汽油浇注于辊面，并用板刷朝着一个方向（水辊绒的丝缕方向）均匀的刷擦；待辊面的墨污被溶解后，再用水冲刷，直到辊面无溶解的墨污为止；后用钢片把多余的水分刮去。

　　（一）水斗棍和窜水辊的清洗

　　比较常见的水斗辊是镀铬的。印刷过程中，着水辊上的墨污，同样也会传到窜水辊和水斗辊上，而降低其传水性。另外，停机时间较长时，即使水斗辊和窜墨辊上没有沾染墨污，但表面上由于生成了一层氧化薄膜，同时辊面吸附空气中的油雾粉尘等杂物，使它们原有的亲水性能发生了改变。因此必须及时和定期清洗水斗辊和窜水辊，以达到恢复其亲水性和均匀全面传水的目的。

　　清洗材料：浮石粉、润版原液、胶液、和擦布。

　　（1）蘸取润版原液，再蘸取浮石粉，然后在窜水辊以及水斗辊表面用力来回擦拭，当油墨和氧化膜去除后，迅速的用湿擦布将其表面擦拭干净。

　　（2）点动机器，转至其余未揩擦部分，按上诉方法进行擦拭，直到两根水辊全部清洗干净为止。

　　（3）用水擦布蘸取胶液，擦拭水辊表面。

　　（二）水斗的清洗

　　水斗一般采用铜合金材料制成。长期使用的水斗，不可避免的会落入灰尘等杂物，同时水斗辊也会将纸粉、纸毛、墨污等带入水斗中，这样不仅会降低润版液的润湿性能，而且会直接影响印刷产品的印刷质量。

　　1、清洗步骤

　　（1）准备清水和一块擦布，一只毛刷，一根塑料导管。

　　（2）将水斗辊拆下

　　（3）将水倒入水斗中，并用毛刷将水斗底部的赃物搅起，然后用导管（连通器的原理）将水中的浊液吸出。边浇水，边刷洗，边导水，直到水斗基本清洁为止，后用擦布将水斗清洗干净。

　　（4）将水斗辊安装上

　　2、容易产生的问题和注意事项

　　（1）拆卸水辊时应注意安全，拆卸下来的水辊如果不需要马上使用或是安装，应该把它放在水辊支架上。

　　（2）清洗传水辊和着水辊时，刷、刮的方向应该尽量和水辊绒的丝缕方向一致。

　　（3）清洗水斗辊和窜水辊时，蘸取浮石粉的量应尽量少些，同时应该避免浮石粉落入水斗或水辊表面。

　　（4）应及时清洗水辊，否则会降低输水部件的输水性能，导致脏版等弊病的产生。清洗水辊和水斗的时间应该看其积垢程度和具体情况而定，一般规律是：

　　1）长期停机或更换精细产品时，开机前应该清洗水辊和水斗。

　　2）正常印刷过程中，若版面图文墨层较厚，应每天清洗着水辊；若版面图文较薄或印刷一般的产品时，可适当减少清洗次数。

　　3）窜水辊和水斗辊上的墨污应当及时的清洗，否则会造成印版局部供水不足，引起脏版等故障，同时水辊也极易沾上油墨。

　　4）深色墨换浅色墨的时候一定要清洗或是更换水辊绒。

　　5）新水辊上机印刷前，应用干净的湿擦布按水辊绒的丝缕方向轻轻擦抹，以除去水辊表面的浮绒毛。然后，用水擦布蘸取适量的水或润版液擦拭水辊表面，使新水辊在上机前有一定的含水量，以利于印刷。新水辊上机，可先使机器空转10～20min,以补充水辊的含水量，然后停机将窜水辊和水斗辊上沾附的绒毛擦去。

　　（三）墨斗及墨路的清洗

　　1、墨斗的清洗：

　　（1）准备墨刀、盛放余墨的容器、汽油和两快擦布

　　（2）铲墨：用墨刀将墨斗内的余墨铲出。

　　（3）拆卸墨斗

　　（4）清洗墨斗辊：用擦布蘸取汽油，擦洗墨斗辊上的油墨，并使之完全溶解，然后用一块干净的擦布，把墨斗擦拭干净，使之呈现光泽的本色。

　　（5）清洗墨斗

　　（6）将墨斗恢复原工作位置，如果长时间不开机，应使墨斗和墨斗辊保持分离状态。

　　2、墨辊的清洗

　　（1）日常清洗

　　在印刷过程中，当需要换色，每天印刷结束或者遇有特殊的情况时，往往需要对墨辊进行清洗。（清洗过程略）因此，清洗墨辊是日常操作的基本内容之一。

　　（2）特殊清洗方法

　　为了提高胶辊的使用寿命和产品质量，必须定期把胶辊取下来逐根清洗。这一工作特别在胶辊出现氧化结膜或脱墨等输墨故障时，显得更为重要。

　　3、辊的氧化结膜

　　指油墨中的连接料及催干剂等物质长期渗透于胶辊，使胶辊表面的毛细孔封闭，从而形成一层光滑的氧化薄膜。清除胶辊氧化结膜的方法有以下四种：

　　①把墨辊放在支架上，用一块干净的擦布先蘸取适量的煤油，然后蘸取浮石粉，用力擦拭墨辊表面，直到将墨辊表面的光滑层擦去。

　　这种擦洗墨辊的方法，是定期擦洗墨辊常用的一种方法。

　　②用20%左右的氢氧化钠水溶液擦洗墨辊，然后再用弱酸中和，后用清水冲洗并擦干。

　　③用10%左右的氢氧化钠水溶液润湿墨辊，然后用擦布蘸取煤油和浮石粉擦拭之，后用清水清洗，并擦干。

　　④用煤油润湿墨辊然后用较细的铁砂布打磨。操作时，转动墨辊应该均匀，用力要轻而一致，以免造成胶辊的不平整。此种方法，较以上方法清洗得更，不过由于难于掌握，对墨辊本身也有很大损伤，一般要慎重使用，

　　4、墨辊脱墨

　　即由于油墨乳化和墨辊传递油墨的性能差，使墨辊表面形成了亲水基础，而导致墨辊不吸附油墨的现象。此种现象常见于印刷黄色或黑色时，特别是在一些国产小胶印机上能够遇到。

　　铁（或铜）窜墨辊脱墨时的处理：先用汽油将墨辊上的乳化油墨洗去，然后用干净的擦布蘸取煤油和浮石粉把墨辊清洗干净，接着用一块干净的棉纱布蘸取镀铜液（硫酸铜溶液）均匀地擦拭墨辊表面。当墨辊表面形成了光亮的铜层后，再用一块汽油擦布将墨辊擦拭一遍。

　　胶辊脱墨：如果使用和保养不当，塑料（或尼龙）窜墨辊以及橡胶辊仍然会出现脱墨现象。塑料窜墨辊的脱墨和橡胶辊老化的处理方法基本上是一样的，先用汽油将胶辊洗净，然后用擦布蘸取5%的氢氧化钠水溶液和浮石粉，用力擦拭墨辊表面，直到将墨辊表面光滑的薄膜层擦去为止，后用汽油再将墨辊洗净。

　　不过要防墨的方法是预防，即从工艺上适当做一些调整，例如：降低润版液的酸性，减少胶液的用量，减少版面水分等。

　　5、容易产生的问题和注意事项：

　　（1）不可以在机器运转过程中清洗墨斗。

　　（2）如果墨斗或是墨路清洗不干净会出现以下故障：

　　1）当深色墨换浅色墨的时候，浅色墨色受深色墨的影响严重，因此在清洗浅色墨的时候，当原色墨清洗干净后，应向墨斗中加入一些浅色墨，在用油墨将其清洗干净，如果感到仍然没有洗净，可以再重复一次。

　　2）油墨干结在墨斗辊、墨斗刀片及墨辊上，影响油墨的正常传递，甚至导致胶辊脱墨等故障的生产。

　　3）应该定期将胶辊拆下来进行一次清洗。定期清洗的时间间隔为一周。

　　4）清洗胶辊时，严禁使用酮、酯类有机溶剂清洗。

应该和你们所用金探机灵敏度和检测方式有关系，不知你们用的是什么金探机？举例说，平时用的试块是圆球形的，也就是各个方向都是一致，如果你们金属是铁丝之类的话，就会存在相位角差异的问题，如横着过，探到的是一条，如直着过，探到的可能只是一点，当然是可能通过了。所以就会出现试块检测灵敏度没问题，你们没探出，但客户却探出的情况。

乳酪切片机是一种设计用来促进奶酪切片的设备。在基本的切片机设计上有几种不同的设计，通常在硬到半硬的奶酪上工作。奶酪切片机确保奶酪切片均匀，减少直接处理奶酪的量。大多数厨房用品商店卖奶酪切片机，有两种奶酪切片的三明治。
个奶酪切片机设计是由Thor Bjorklund在挪威开发的一架木匠的飞机很适合制作薄的奶酪片做面包，他于1927年申请了他的设计专利。不久之后，奶酪切片机开始商业化生产，这种设备很快就传遍了整个欧洲。
奶酪切片机切硬奶酪。
楔形的金属片，里面嵌有一个锋利的刀片，还有一个很容易抓住的把手。金属沿着奶酪被拖拽，而刀片会将一层薄薄的薄片剥落，奶酪片会从顶部的一个孔中滑出。这种设计特别适合硬奶酪，而且会产生薄奶酪，均匀的奶酪切片，非常适合做面包和三明治。
奶酪轮在货架上老化。
另一种奶酪切片机使用一根金属丝将其穿过奶酪切片一块切下来的。不同于平面奶酪切片机，使用这种类型可以生产各种尺寸的奶酪有些是作为一个独立的手持设备，而另一些则是连接在由木材、塑料或大理石制成的砧板上。这些奶酪切片机可以处理较软的奶酪，有时会和奶酪一起放在展示盘上，这样客人就可以自己切奶酪了。
使用奶酪切片机可以确保奶酪均匀切片。除了制作更吸引人的外观，统一的切片在烹饪时也更容易操作。在制作烤奶酪三明治等食物时例如，一个奶酪切片机可以生产出均匀的切片，它们的融化程度是一样的。任何一个努力做一个好的烤奶酪三明治的人都知道，这一点非常重要。均匀切片的奶酪在三明治等食物中也有助于获得更愉悦的口感。
正确使用奶酪切片机非常重要，因为刀片不应生锈。这两种类型的奶酪都应手洗，清洗后晾干，以确保不会出现锈斑。大多数奶酪切片机都是可拆卸的，这样可以方便地清洗。在重新组装设备之前，奶酪切片机和奶酪板都应完全干燥，平铺存放有助于防止翘曲和损坏。
切片哈瓦蒂奶酪。

以前看相关的书上是说可以用溶剂冲洗毛细管柱，以除去一些比较顽固的杂质，不过这方法不是那么好用的，因为弄不好能把毛细管柱的内涂层冲掉或损坏，这样毛细管柱就废了，所以个人从来没有试过，还主要是以加强前处理的净化、勤换衬管和石英棉，割柱头来解决，没有洗过毛细管柱。其实只要是前处理和维护做好得，是不需要用溶剂洗柱的。