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冷饮的营养价值与消费者的需求 2个回答.4人已关注
消费者其实是缺乏对冷饮(其实是很多食品)质量的鉴别能力。现在人民生活水平提高了,老百姓对食品的要求已经不再是物美价廉那么严格,只要是物好,价高也一样有人买。我观察发现一般洋快餐店的冷饮销售情况还是很不错的,价格也挺贵的。提高消费者鉴别能力的办法我想主要就是商家...
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有缘 ,销售主管 2018-12-05回答
消费者其实是缺乏对冷饮(其实是很多食品)质量的鉴别能力。现在人民生活水平提高了,老百姓对食品的要求已经不再是物美价廉那么严格,只要是物好,价高也一样有人买。我观察发现一般洋快餐店的冷饮销售情况还是很不错的,价格也挺贵的。提高消费者鉴别能力的办法我想主要就是商家的宣传,不过现在的广告夸大、虚假甚至无中生有,使得消费者也很迷惑。
脱水蔬菜的营养有没有损失? 1个回答.2人已关注
脫水分冷凍乾燥和熱風乾燥兩種,若是冷凍乾燥蔬菜,營養價值基本保持不變。熱風乾燥蔬菜,營養素會有些損失。因冷凍乾燥成本較高,市場一般出現的是熱風乾燥蔬菜,用在配料位置。若一個工業食物以熱風乾燥脫水蔬菜作為主料,建議在時間允許的情況下,不予購買。
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℡半世流離 ,食品检测工程师 2018-12-12回答
脫水分冷凍乾燥和熱風乾燥兩種,若是冷凍乾燥蔬菜,營養價值基本保持不變。熱風乾燥蔬菜,營養素會有些損失。因冷凍乾燥成本較高,市場一般出現的是熱風乾燥蔬菜,用在配料位置。若一個工業食物以熱風乾燥脫水蔬菜作為主料,建議在時間允許的情況下,不予購買。
方式脂肪酸在营养标签中的标示问题 1个回答.4人已关注
应该是按检测出的值来写的,只要不超过要求的范围就行!
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天青色等烟雨 ,食品化验员 2019-03-13回答
应该是按检测出的值来写的,只要不超过要求的范围就行!
干香菇切成片生产,是否需要营养标签? 2个回答.2人已关注
不需要标,波动太大,更容易出问题
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-梦醒时光@ ,中药/食品检测员 2019-03-14回答
不需要标,波动太大,更容易出问题
跟踪评价婴幼儿配方乳粉的营养和安全 3个回答.4人已关注
没有做过哦
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二源一次方程! ,食品化验员 2019-03-15回答
没有做过哦
关于GB 28050 内营养成分表单位问题 5个回答.5人已关注
这问题刚遇到过,也是没留意给搞成大写的K,其实应该没那么计较,反正以后都改过来了,规定的事多而乱。
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少女病 ,食品化验员 2019-03-16回答
这问题刚遇到过,也是没留意给搞成大写的K,其实应该没那么计较,反正以后都改过来了,规定的事多而乱。
关于营养标签中数值与单位之间需要空格吗? 3个回答.4人已关注
没有要求吧。
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文艺小流氓 ,食品质检主管 2019-03-21回答
没有要求吧。
关于营养标签中反式脂肪酸的标示问题 3个回答.3人已关注
是的。必须标出。。
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深海请你沉溺 ,食品检测员 2019-03-21回答
是的。必须标出。。
关于营养标签中的维生素E单位换算 1个回答.3人已关注
这个你问提供给你产品的厂家好了
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冷暖自知 ,生产总监 2019-03-21回答
这个你问提供给你产品的厂家好了
关于方便面的营养成分表标注 2个回答.2人已关注
调味包,向对方索取或提供配方自己计算
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澎湃小青年 ,研发专员 2019-03-22回答
调味包,向对方索取或提供配方自己计算
 
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的...
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