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冷饮的营养价值与消费者的需求
2个回答
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4人已关注
消费者其实是缺乏对冷饮(其实是很多食品)质量的鉴别能力。现在人民生活水平提高了,老百姓对食品的要求已经不再是物美价廉那么严格,只要是物好,价高也一样有人买。我观察发现一般洋快餐店的冷饮销售情况还是很不错的,价格也挺贵的。提高消费者鉴别能力的办法我想主要就是商家...
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有缘
,销售主管
2018-12-05回答
消费者其实是缺乏对冷饮(其实是很多食品)质量的鉴别能力。现在人民生活水平提高了,老百姓对食品的要求已经不再是物美价廉那么严格,只要是物好,价高也一样有人买。我观察发现一般洋快餐店的冷饮销售情况还是很不错的,价格也挺贵的。提高消费者鉴别能力的办法我想主要就是商家的宣传,不过现在的广告夸大、虚假甚至无中生有,使得消费者也很迷惑。
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脱水蔬菜的营养有没有损失?
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脫水分冷凍乾燥和熱風乾燥兩種,若是冷凍乾燥蔬菜,營養價值基本保持不變。熱風乾燥蔬菜,營養素會有些損失。因冷凍乾燥成本較高,市場一般出現的是熱風乾燥蔬菜,用在配料位置。若一個工業食物以熱風乾燥脫水蔬菜作為主料,建議在時間允許的情況下,不予購買。
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℡半世流離
,食品检测工程师
2018-12-12回答
脫水分冷凍乾燥和熱風乾燥兩種,若是冷凍乾燥蔬菜,營養價值基本保持不變。熱風乾燥蔬菜,營養素會有些損失。因冷凍乾燥成本較高,市場一般出現的是熱風乾燥蔬菜,用在配料位置。若一個工業食物以熱風乾燥脫水蔬菜作為主料,建議在時間允許的情況下,不予購買。
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通用包装上印多种营养标签可以吗?
1个回答
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分别标注好对应名称就可以
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南城旧梦
,食品工程师
2018-12-23回答
分别标注好对应名称就可以
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如何得知原材料中营养素的质量
2个回答
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要检测的吧,能量才是计算的
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溫度の微笑
,食品开发员
2019-05-25回答
要检测的吧,能量才是计算的
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如何做营养性和功能性评价?
1个回答
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可以参考《保健食品检验与评价技术规范》~
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扉匣与桔
,食品检测
2019-05-27回答
可以参考《保健食品检验与评价技术规范》~
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食品营养成分都需要什么原料呀?
1个回答
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啊,看不懂你要表达什么。
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薄荷
,食品化验员
2019-05-31回答
啊,看不懂你要表达什么。
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食品营养成分表和配料表问题
2个回答
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小于等于5g/100g(固体)或者100ml(液体) 才可以声称低糖你如果不标识含量 怎么证明是低糖或者低蔗糖。
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三分情话
,食品厂厂长
2019-05-31回答
小于等于5g/100g(固体)或者100ml(液体) 才可以声称低糖你如果不标识含量 怎么证明是低糖或者低蔗糖。
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测营养粉剂中的Na和K(AAS)
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这种样品要进行消解的
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卖梦旅人
,食品检验员
2019-06-25回答
这种样品要进行消解的
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现在高级公共营养师证有什么用?
2个回答
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我直接点,请勿见怪。2个字,没用。内容有点用,证书没用。
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心动
,食品营销总监
2019-07-02回答
我直接点,请勿见怪。2个字,没用。内容有点用,证书没用。
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原来,营养专家都是这样喝柠檬水的
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养生,常喝.....
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Wilson
,食品添加剂质检员
2019-07-05回答
养生,常喝.....
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