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冷饮的营养价值与消费者的需求 2个回答.4人已关注
消费者其实是缺乏对冷饮(其实是很多食品)质量的鉴别能力。现在人民生活水平提高了,老百姓对食品的要求已经不再是物美价廉那么严格,只要是物好,价高也一样有人买。我观察发现一般洋快餐店的冷饮销售情况还是很不错的,价格也挺贵的。提高消费者鉴别能力的办法我想主要就是商家...
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有缘 ,销售主管 2018-12-05回答
消费者其实是缺乏对冷饮(其实是很多食品)质量的鉴别能力。现在人民生活水平提高了,老百姓对食品的要求已经不再是物美价廉那么严格,只要是物好,价高也一样有人买。我观察发现一般洋快餐店的冷饮销售情况还是很不错的,价格也挺贵的。提高消费者鉴别能力的办法我想主要就是商家的宣传,不过现在的广告夸大、虚假甚至无中生有,使得消费者也很迷惑。
脱水蔬菜的营养有没有损失? 1个回答.2人已关注
脫水分冷凍乾燥和熱風乾燥兩種,若是冷凍乾燥蔬菜,營養價值基本保持不變。熱風乾燥蔬菜,營養素會有些損失。因冷凍乾燥成本較高,市場一般出現的是熱風乾燥蔬菜,用在配料位置。若一個工業食物以熱風乾燥脫水蔬菜作為主料,建議在時間允許的情況下,不予購買。
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℡半世流離 ,食品检测工程师 2018-12-12回答
脫水分冷凍乾燥和熱風乾燥兩種,若是冷凍乾燥蔬菜,營養價值基本保持不變。熱風乾燥蔬菜,營養素會有些損失。因冷凍乾燥成本較高,市場一般出現的是熱風乾燥蔬菜,用在配料位置。若一個工業食物以熱風乾燥脫水蔬菜作為主料,建議在時間允許的情況下,不予購買。
通用包装上印多种营养标签可以吗? 1个回答.2人已关注
分别标注好对应名称就可以
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南城旧梦 ,食品工程师 2018-12-23回答
分别标注好对应名称就可以
如何得知原材料中营养素的质量 2个回答.2人已关注
要检测的吧,能量才是计算的
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溫度の微笑 ,食品开发员 2019-05-25回答
要检测的吧,能量才是计算的
如何做营养性和功能性评价? 1个回答.2人已关注
可以参考《保健食品检验与评价技术规范》~
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扉匣与桔 ,食品检测 2019-05-27回答
可以参考《保健食品检验与评价技术规范》~
食品营养成分都需要什么原料呀? 1个回答.1人已关注
啊,看不懂你要表达什么。
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薄荷 ,食品化验员 2019-05-31回答
啊,看不懂你要表达什么。
食品营养成分表和配料表问题 2个回答.4人已关注
小于等于5g/100g(固体)或者100ml(液体) 才可以声称低糖你如果不标识含量 怎么证明是低糖或者低蔗糖。
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三分情话 ,食品厂厂长 2019-05-31回答
小于等于5g/100g(固体)或者100ml(液体) 才可以声称低糖你如果不标识含量 怎么证明是低糖或者低蔗糖。
测营养粉剂中的Na和K(AAS) 1个回答.5人已关注
这种样品要进行消解的
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卖梦旅人 ,食品检验员 2019-06-25回答
这种样品要进行消解的
现在高级公共营养师证有什么用? 2个回答.5人已关注
我直接点,请勿见怪。2个字,没用。内容有点用,证书没用。
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心动 ,食品营销总监 2019-07-02回答
我直接点,请勿见怪。2个字,没用。内容有点用,证书没用。
原来,营养专家都是这样喝柠檬水的 7个回答.2人已关注
养生,常喝.....
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Wilson ,食品添加剂质检员 2019-07-05回答
养生,常喝.....
 
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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17关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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3关注者
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的...
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