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今天刚做的营养标签, 大伙吐吐槽! 3个回答.4人已关注
帮忙看看计算有没有问题哇产品一项目??每100克NRV%能量??238千焦3%蛋白质??1.3克??2%脂肪??0.7克??1%碳水化合物??11.9克4%钠??8毫克 0%产品二项目每100克NRV%能量295千焦4%蛋白质??2.7克??5%脂肪0克 0%...
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薄櫻鬼 ,食品化验员 2019-03-26回答
帮忙看看计算有没有问题哇产品一项目??每100克NRV%能量??238千焦3%蛋白质??1.3克??2%脂肪??0.7克??1%碳水化合物??11.9克4%钠??8毫克 0%产品二项目每100克NRV%能量295千焦4%蛋白质??2.7克??5%脂肪0克 0%碳水化合物14.6克5%钠 0毫克0%产品三项目??每100克??NRV%能量??488千焦??6%蛋白质??4.2克??7%脂肪??2.6克??4%碳水化合物18.8克??6%钠??48毫克??2%帮忙看看计算有没有问题哇
还是关于食品营养标签的问题呢~求助! 2个回答.4人已关注
请前辈们指导 想学习学习此问题
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星期八 ,食品检测工程师 2019-03-24回答
请前辈们指导 想学习学习此问题
灵芝孢子粉的营养成分有哪些? 1个回答.0人已关注
灵芝广泛分布在中国、日本和南韩等地区,有200多个品种,又被称为灵芝草、神芝、芝草、瑞草等。灵芝包含400多种不同的生物活性化合物,其中主要有三萜、糖类(多聚糖和还原糖)、麦角甾醇类、类固醇、核酸类、脂肪酸、苯甲酸、生物碱、真菌溶菌酶、蛋白类化合物和微量元素...
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pioneerbiotech1 ,暂无简介 2022-01-21回答

       灵芝广泛分布在中国、日本和南韩等地区,有200多个品种,又被称为灵芝草、神芝、芝草、瑞草等。灵芝包含400多种不同的生物活性化合物,其中主要有三萜、糖类(多聚糖和还原糖)、麦角甾醇类、类固醇、核酸类、脂肪酸、苯甲酸、生物碱、真菌溶菌酶、蛋白类化合物和微量元素等。

       近年来,随着人类的需求和灵芝加工技术的发展,灵芝实体的各种成分都能被分离出来,灵芝孢子是灵芝的卵形生殖细胞,凝聚了灵芝的全部精华。灵芝孢子粉在生物学上被称为“担孢子”,是灵芝在生长发育后期从灵芝菌褶中喷射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。灵芝孢子是活体生物体,双壁机构,破壁后更适合直接吸收。灵芝孢子主要含有的活性成分有灵芝多糖、多肽、三萜类、氨基酸、核苷酸、和其他有机、无机化合物、生物碱、酶类、蛋白质等。

                                         

                                                   图1 灵芝孢子粉

食品营养成分表格式疑问,请指导 2个回答.2人已关注
的指导! 我找到答案了,在GB28050实施指南及示例解析一书中,列举的格式中刚好有这种格式,不过我上面NRV%一栏要修改为“NRV%(/100g)"或”NRV%(每份)“。 也请各位知悉,再次感谢大家!
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神秘嘉宾 ,食品保健品研究员 2019-07-19回答
的指导! 我找到答案了,在GB28050实施指南及示例解析一书中,列举的格式中刚好有这种格式,不过我上面NRV%一栏要修改为“NRV%(/100g)"或”NRV%(每份)“。 也请各位知悉,再次感谢大家!
营养成分表中的NRV值如何计算 1个回答.4人已关注
嗯嗯,谢谢!计算明白了,结果是不是都保留整数,后面的数值四舍五入?
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改造人汽水侠三号 ,食品检测主管 2019-11-14回答
嗯嗯,谢谢!计算明白了,结果是不是都保留整数,后面的数值四舍五入?
特殊医学用途配方食品包括运动营养食品吗? 5个回答.5人已关注
不包括呦不包括,您看下特殊膳食食品的分类,两个是分开列明的哦。所以肯定不包括的
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柠檬与薄荷 ,食品原料销售助理 2019-10-29回答
不包括呦不包括,您看下特殊膳食食品的分类,两个是分开列明的哦。所以肯定不包括的
营养成分表中钠怎样换算成盐? 6个回答.3人已关注
食品中的食盐(以氯化钠计)通常是测的氯离子。
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时间你老了。 ,食品检测实验室研发工程师 2019-10-29回答
食品中的食盐(以氯化钠计)通常是测的氯离子。
求食品营养成分含量的权威网站。 2个回答.4人已关注
做出来与实际差别还是很大的。除非只是粗加工。
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晴天 @LWH ,食品检测销售工程师 2019-10-30回答
做出来与实际差别还是很大的。除非只是粗加工。
香椿芽营养更丰富 更有实用价值 5个回答.2人已关注
新鲜的香椿芽为何会有硝酸盐
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扉匣与桔 ,食品检测 2019-10-17回答
新鲜的香椿芽为何会有硝酸盐
制作腊八蒜的小窍门及营养价值 6个回答.4人已关注
腌制食品少吃为好
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68号少年i ,食品保健品研发工程师 2019-10-17回答
腌制食品少吃为好
 
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
1w回答
9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
3w回答
17关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
4w问题
2w回答
3关注者
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的...
13w问题
5w回答
15关注者
 
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