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关于香辛料的标注问题 3个回答.4人已关注

香辛料要标注出具体名称吗？我看过配料中直接标注成“香辛料”的，可能是加入量少而且作为复合配料来处理的吧？
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Huang ，食品检测业务大客户专员 2019-03-20回答

香辛料要标注出具体名称吗？我看过配料中直接标注成“香辛料”的，可能是加入量少而且作为复合配料来处理的吧？

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香兰素""特性 1个回答.5人已关注

你去买一本食品添加剂方面的书看一下，上面有详细的介绍。香兰素为白色至微黄色针状结晶或晶体粉末。具有类似香荚兰豆香气，味微甜。对光不稳定。遇碱或碱性物质易变色。直接用于饼干、糕点时，用量为0.1%—0.4%。
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死亡咫恋 ，食品检测销售工程师 2019-06-05回答

你去买一本食品添加剂方面的书看一下，上面有详细的介绍。香兰素为白色至微黄色针状结晶或晶体粉末。具有类似香荚兰豆香气，味微甜。对光不稳定。遇碱或碱性物质易变色。直接用于饼干、糕点时，用量为0.1%—0.4%。

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香叶不是食药同源能用吗 6个回答.4人已关注

放在卤豆腐卤水中
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十二月的山楂味 ，食品销售经理 2019-04-25回答

放在卤豆腐卤水中

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请问香辛料包括哪些啊！ 2个回答.4人已关注

香辛料好像包括68中
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情绪作怪 ，食品工场厂长 2019-04-05回答

香辛料好像包括68中

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磷酸钙的增香作用 2个回答.2人已关注

磷酸钙增香第一次听说。
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我的第七感 ，食品研发工程师 2019-03-29回答

磷酸钙增香第一次听说。

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梅干菜肉麦饼增香 5个回答.2人已关注

用呈香的香料啊，你是做餐饮还是工厂里面？
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寂寞花火 ，外贸业务 2019-03-29回答

用呈香的香料啊，你是做餐饮还是工厂里面？

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炸鸡锁骨有什么料还可以增香？ 8个回答.4人已关注

奥尔良味不香？
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Hunt Wong ，食品检测销售工程师 2019-07-20回答

奥尔良味不香？

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求一款牛肉香膏或者香精，做烧烤用，突出牛肉香味，回口流香 2个回答.2人已关注

这是准备把猪肉搞成牛肉味？猪肉现在也不便宜啊。
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小慧 ，饲料添加剂销售经理 2020-01-28回答

这是准备把猪肉搞成牛肉味？猪肉现在也不便宜啊。

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香辛味调味料跟香辛料是一样的吗？ 1个回答.5人已关注

应该算香辛料调味料，加入盐等物质就要算是复合调味料了
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へ小格调 ，食品检测销售 2018-12-04回答

应该算香辛料调味料，加入盐等物质就要算是复合调味料了

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兰化和星铱的色谱柱，哪家质量和分离效果好一点（GC） 3个回答.3人已关注

兰州有凯迪和安泰两家凯迪宣称是兰化所正统，但是质量也不怎么样，跟安泰比没什么优势。而凯迪的价钱贵的离谱。不推荐。
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三千米海岸线七厘米蔚蓝 ，烘焙食品厂长 2019-08-09回答

兰州有凯迪和安泰两家凯迪宣称是兰化所正统，但是质量也不怎么样，跟安泰比没什么优势。而凯迪的价钱贵的离谱。不推荐。

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