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请问香辛料执行哪个标准？ 2个回答.3人已关注

你提到的基本是有标准的啊GB/T 7652-2006 八角GB/T 19618-2004 甘草桂皮应该是药食两用的吧，中国药典里有相关规定。
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叔控 ，销售工程师 2018-12-10回答

你提到的基本是有标准的啊GB/T 7652-2006 八角GB/T 19618-2004 甘草桂皮应该是药食两用的吧，中国药典里有相关规定。

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猪肉丸子放那种香辛料。和香精比较。香而不腻 9个回答.5人已关注

肉蔻只查到了豆蔻和肉豆蔻，肉蔻是什么？
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文芷文艺范 ，食品项目销售工程师 2018-08-02回答

肉蔻只查到了豆蔻和肉豆蔻，肉蔻是什么？

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关于香辛料草寇的使用 4个回答.3人已关注

第一次听说草蔻这一种香辛料，用的比较多的是白蔻/肉蔻
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小Chen ，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-20回答

第一次听说草蔻这一种香辛料，用的比较多的是白蔻/肉蔻

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罂粟是不是香辛料 7个回答.5人已关注

罂粟产品中能够作为香辛料的只有罂粟籽。由于其特殊性，估计很难批准使用。
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忘了你，忘了全世界 ，食品检验员 2018-08-22回答

罂粟产品中能够作为香辛料的只有罂粟籽。由于其特殊性，估计很难批准使用。

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自制辣椒油如何增香？ 6个回答.4人已关注

个人觉得可以在油上面和温度上面下点功夫
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爱营养 ，食品研发主管 2018-07-26回答

个人觉得可以在油上面和温度上面下点功夫

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川香鸡柳中的香精 2个回答.4人已关注

“川香”的“香”所指的是，是一种特色，一种美味，“川香鸡柳”一种特色美味的演绎。不是香精，也不是蛋白酶。如果你问川香鸡柳的那个香味是香精还是蛋白酶。香味离不开香精，脆嫩度离不开蛋白酶。只能这么说了。
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倾城月光﹋淡如水 ，宠物食品商务 2019-03-09回答

“川香”的“香”所指的是，是一种特色，一种美味，“川香鸡柳”一种特色美味的演绎。不是香精，也不是蛋白酶。如果你问川香鸡柳的那个香味是香精还是蛋白酶。香味离不开香精，脆嫩度离不开蛋白酶。只能这么说了。

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烤鸭放什么增香增脆 3个回答.4人已关注

工艺问题工艺没问题，香味不一样和那些加盟的，肯定添加剂的事
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替身℡ ，食品检测主管 2019-03-27回答

工艺问题工艺没问题，香味不一样和那些加盟的，肯定添加剂的事

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猪肉香精是香辛料吗 10个回答.4人已关注

概念有点乱啊。
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枯藤昏鸦古道瘦马 ，实验员 2018-09-18回答

概念有点乱啊。

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桂枝能否用于食品香辛料的生产? 5个回答.1人已关注

没有使用依据的
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Huang ，食品检测业务大客户专员 2019-03-21回答

没有使用依据的

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食品安全风险评估怎么做？ 4个回答.3人已关注

各位，我公司要进一批香草粉（香荚兰粉）。报关时商检电脑跳出来说，根据总局新规定，此类原料要到北京做食品安全风险评估。这是国标早有的天然香辛料分类之一，风什么险啊？！靠，一帮只知道混事保身糊弄人的官僚！没办法，在此求教各位，到哪里、怎么做这TM的风险评估？
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毁忆演绎传说 ，食品安全专员 2019-05-29回答

各位，我公司要进一批香草粉（香荚兰粉）。报关时商检电脑跳出来说，根据总局新规定，此类原料要到北京做食品安全风险评估。这是国标早有的天然香辛料分类之一，风什么险啊？！靠，一帮只知道混事保身糊弄人的官僚！没办法，在此求教各位，到哪里、怎么做这TM的风险评估？

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