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香辛料归类问题 2个回答.2人已关注
孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香
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徘徊者 ,食品电销 2018-11-26回答
孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香
香辛料灭菌 8个回答.2人已关注
去辐射站吧 每个地区都有专用辐射站的
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小慧 ,饲料添加剂销售经理 2018-08-15回答
去辐射站吧 每个地区都有专用辐射站的
乳产品加香注意要点 2个回答.1人已关注
其实任何香精都可以混合的,关键的是你要读懂香精;如果不懂,很多时候香精是1+1<1的;香精的复配不仅仅是技术,还是智慧
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轻舞飞扬 ,保健食品OEM加工经理 2019-05-26回答
其实任何香精都可以混合的,关键的是你要读懂香精;如果不懂,很多时候香精是1+1<1的;香精的复配不仅仅是技术,还是智慧
辣椒粉是香辛料吗? 1个回答.4人已关注
香辛料国标名称中那68种,才叫香辛料,其他的不能称为香辛料。
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风的尽头若有光 ,食品化验员 2019-03-28回答
香辛料国标名称中那68种,才叫香辛料,其他的不能称为香辛料。
东南亚的一种植物性香料斑兰(又名香兰),能用于食品, ... 1个回答.4人已关注
东南亚一直用它在饮食中,好像有香气的。
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笨小孩 ,食品卫生经理 2019-03-12回答
东南亚一直用它在饮食中,好像有香气的。
香辛料范围 4个回答.3人已关注
鲜葱和干葱算,葱粉?如果无添加就是干葱碾磨的粉那也算
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鱼死海枯 ,销售 2019-07-17回答
鲜葱和干葱算,葱粉?如果无添加就是干葱碾磨的粉那也算
甜味增香剂是什么? 1个回答.2人已关注
我有酱味增乡剂用与所有有酱香之产品中有去异味压杂气提酱香之功效!!
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烂人不该拥有爱人 ,食品化验员 2019-06-02回答
我有酱味增乡剂用与所有有酱香之产品中有去异味压杂气提酱香之功效!!
什么事肉味香基 4个回答.3人已关注
香基的浓度比较高,建议用香精当然有可能肉味香基只是名称。
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勿忘今安 ,食品业务拓展经理 2019-04-11回答
香基的浓度比较高,建议用香精当然有可能肉味香基只是名称。
香辛料豁免标示营养标签么 6个回答.5人已关注
写香辛料,要符合GB7718的“加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)”
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芳缘 ,食品检测组长 2018-08-22回答
写香辛料,要符合GB7718的“加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)”
千里香(七里香)是否属于普通食品 2个回答.1人已关注
那得看七里香有没有什么治疗功效
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谁的心动 ,食品安全专员 2019-05-20回答
那得看七里香有没有什么治疗功效
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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粉碎技术是利用机械力或流体动力将固体物料破粹成符合要求的小块、颗粒或粉末的单元操作。粉碎对食品的物理性质改变不大,仅改变...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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