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调味品
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调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。包括醋、酱油、味精、料酒、香辛料等。
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茶制品(包括调味茶和代用茶)可以添加的水分保持剂有哪些?分别限量如何?
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阿拉伯胶在糖果制品中有何应用?
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其他再制蛋可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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进口呼吸阀的耐盐雾测试标准是什么
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乳清干酪可以添加碳酸氢铵吗?
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夹心及装饰类饼干可以添加葡萄糖酸-δ-内酯吗?
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坚果与籽类的泥(酱),包括花生酱等可以添加罗汉果甜苷吗?
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洋葱需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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茶制品(包括调味茶和代用茶)可以添加的甜味剂有哪些?分别限量如何?
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辛烯基琥珀酸淀粉酯可以添加到酸奶中吗?
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柠檬酸一钠可在哪些食品加工中应用?
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人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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醋酸钙有哪些特征?
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海藻酸钠在牛肉保鲜中有什么应用?
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蛋氨酸的功效和作用是什么?
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熏、烧、烤肉类可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠吗?
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经水煮或油炸的藻类可以添加乳酸钾吗?
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酿造酱可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
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糕点上彩装可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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硝酸钠需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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鱼肉灌肠类可以添加柠檬酸吗?
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调味清汁可以添加α-环状糊精吗?
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料酒及制品可以添加的面粉处理剂有哪些?分别限量如何?
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聚偏磷酸钾可在哪些食品加工中应用?
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糕点上彩装可以添加酸处理淀粉吗?
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料酒及制品可以添加双乙酸钠(二醋酸钠)吗?
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方便米面制品可以添加DL-苹果酸钠吗?
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碳酸镁可在哪些食品加工中应用?
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代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
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果糕类可以添加植酸(肌醇六磷酸)吗?
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