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调味品
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调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。包括醋、酱油、味精、料酒、香辛料等。
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L-乳酸钙的功效和作用是什么?
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其他类饮料可以添加抗坏血酸钙吗?
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L-赖氨酸盐酸盐有哪些特征?
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中式糕点(月饼除外)可以添加5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)吗?
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碳酸镁的功效和作用是什么?
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腌渍的蔬菜可以添加植酸钠吗?
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其他蛋制品可以添加抗坏血酸(维生素C)吗?
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棕榈酸视黄酯(棕榈酸维生素A)需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
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水苏糖的功效和作用是什么?
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咸蛋可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
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L-胱氨酸的功效和作用是什么?
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其他型碳酸饮料可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
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六偏磷酸钠在食品中有什么作用?
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其他型碳酸饮料可以添加葡萄糖酸-δ-内酯吗?
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豆干类可以添加L-苹果酸吗?
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白糖及白糖制品(如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些?分别限量如何?
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其他饼干可以添加磷酸氢二铵吗?
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黄豆复合调味酱需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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香辛料及粉可以添加硅酸钙吗?
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糕点上彩装可以添加叶绿素铜钠盐吗?
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巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品可以添加二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠吗?
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以动物性原料为基料的调味酱可以添加乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)吗?
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蜂蜜酒可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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香辛料油可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
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其他饼干可以添加赤藓糖醇吗?
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单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)在食品中有什么作用?
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蛋白固体饮料可以添加D-异抗坏血酸钠吗?
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面包可以添加柠檬酸吗?
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聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)在食品中有什么作用?
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