周转筐的清洗消毒
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周转筐的清洗消毒
今天发现车间用的周转筐清洗消毒中,消毒只是在消毒池中碰下水就拿出来。2秒都不到。正常来说应该是浸泡2分钟以上的吧。将问题反应至生产主管,竟然说如果那样泡,生产根本来不及。只能过下水了。觉得这样还不如不消毒,明显浪费人工和消毒液。请问大家这种工器具消毒正确的浸泡时间,现在用的消毒液浓度是100PPM。如果浸泡30秒,可以吗?
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11 回答 · 3 关注
共11个回答
影子是时光的心,食品检测工程师
2018-07-27回答
现在是过一下水而已,与浸泡2分钟再拿出相比少了一个抓的时间。。。总觉得这样过下消毒水,还不如不消毒。明显是做样子给领导看的。
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我的第七感,食品研发工程师
2018-07-27回答
人手不够和周转筐的浸泡时间没关联吧?? ?周转筐浸泡的时候不需要人去翻转啊
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汉方木兮,食品检测工程师
2018-07-27回答
理由是生产来不及的话,可以增加周转筐的数量来解决啊,为什么一定要减少浸泡时间了?
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九尾少女,研发员
2018-07-27回答
一切以验证效果决定
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逻辑怪,食品研发工程师
2018-07-27回答
测过用只清洗没消毒的周转筐生产的产品的菌落总数,合格。生产旺季,生产部一直赶产量,控制质量工作很难做
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中国合伙人,农产食品检测销售工程师
2018-07-27回答
已经增加周转筐数了,是人手不够。。。
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粉红猪,销售经理
2018-07-27回答
浸泡30秒?可能各个公司不一样吧,你有验证效果吗?
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飞扬,食品研发管理
2018-07-27回答
进入车间时手的清洗消毒不是30秒吗?而且是50ppm的,所以在考虑周转筐是不是也可以30秒。
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谁的心动,食品安全专员
2018-07-27回答
以防质量问题发生,还是要泡个几分钟,安全第一
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痴心,食品化验员
2018-07-27回答
可以做一下微生物涂抹验证一下消毒情况,具体浸泡时间应该根据实际情况确定
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阳光,食品销售
2018-07-27回答
先洗干净,消毒最少2-3分钟吧
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