问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
原料乳进厂原始检测项目有哪些?
练习忘记,食品化验员
2018-10-10回答
常规指标啊以及掺假项目
浏览181次
5
0
乳粉中的乳固体含量怎么计算?
调皮的聚集,食品技术主管
2019-01-15回答
脂肪+蛋白质+乳糖>70
浏览1273次
1
0
用乳清蛋白溶液制作爆珠
千寻,食品研发工程师
2020-01-13回答
直接在饮料里添加有什么缺点?
浏览390次
4
0
DPPH 测乳蛋白的抗氧化活性
腐朽旳嗜好,食品检测员
2019-06-08回答
不知道你的蛋白溶液酶解后溶液有没有颜色?以前我也做过这个实验然后样品本底颜色太深虽然颜色有明显变化但是趋势明显不正常后来数据没法用了。
浏览266次
8
0
乳味饮料罐装泡沫太多 翻浆严重
鱼死海枯,销售
2019-07-19回答
温度低了粘稠的液体气泡会多
浏览652次
8
0
其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等]里可以加入哪些食品添加剂?
大大的云,采购经理
29天前回答
其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖(蔗糖来源)、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等]是指包括除白糖和白糖以外的其他糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、蔗糖来源的果糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等)。赤砂糖:一种棕红色或黄褐色的带蜜砂糖。冰片糖:用冰...
浏览1234次
0
0
还原糖的控制
破旧瓷碗,采购经理
2019-02-17回答
值得探讨一下啊!果糖的量
浏览1002次
2
0
苋菜红退色的问题
jerry,食品检测员
2019-04-16回答
请问苋菜红怕果糖和葡萄糖吗
浏览862次
10
0
求助诸位大能,有没有一种可以取代糖精钠的甜味剂?
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2018-11-08回答
用果糖行吗?不过应该要加大用量。
浏览552次
7
0
不易结晶的糖
特别の人,食品实验室经理
2019-10-11回答
果糖不易结晶(和其它糖相比)。
浏览417次
6
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示