问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
罗汉果零卡糖与其他代糖产品比做工有什么不同之处?
旧琴破碎,食品化验员
2021-10-27回答
罗汉果零卡糖里的糖醇是赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果糖甙重结晶复配而成,而其他用来代糖的糖醇的制作工艺大多是氢化法。因而,罗汉果糖具备更佳健全的养生。
浏览281次
9
0
阿拉伯胶-葡萄糖和果糖-薄层板变黑(TLC)
熊扑奶团,食品原料销售
2019-06-15回答
补充一个现象:薄层板在110℃活化了1小时,没有发现变黑的问题。
浏览413次
8
0
果汁生产中调配定容后 质检结果糖酸有偏差,怎么进行调整啊 ?
多月,食品检测合同评审专员
2019-02-20回答
将部分果汁移入另一罐一些,计算好各成分比例,重新调即可!如果一半一半最好,看计算结果
浏览373次
10
0
冷库温度设定为2-6度,有依据吗?
住进苹果心脏,食品研发
2019-05-14回答
农业部印发《生鲜乳生产技术规程(试行)》有规定生鲜乳要4度以下冷藏
浏览253次
10
0
聚葡萄糖可以用在酸奶里吗?
忘了你,忘了全世界,食品检验员
2019-02-12回答
在调制乳和风味发酵乳中可以可以按生产需要量使用
浏览375次
9
0
你经常食用的几种乳制品有哪些?
枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-10-16回答
1、灭菌乳
浏览270次
10
0
水果能代替蔬菜吗
Hunt Wong,食品检测销售工程师
2019-10-21回答
水果糖份高,有些人不能多做,青菜就没这问题。
浏览271次
9
0
寻找天然代糖的供应商
倾城月光﹋淡如水,宠物食品商务
2019-12-30回答
我家有,罗汉果糖和甜菊糖都有,生产厂家,资质齐全
浏览309次
2
0
压片糖果OEM代加工
薄荷,食品化验员
2019-07-22回答
压片糖,果坚实型压片糖果糖粒硬度(N)一般是多少呢?
浏览249次
7
0
糯米饭反生问题
一壶温酒,品管部稽核专员
2019-04-01回答
淀粉老化是正常的现象,可以用乳化剂,果糖,酶之类的缓解
浏览931次
9
0
上一页
下一页
微信公众号
食问实答微信公众号
我要提问
话题分类
提示
提示信息
确定
取消
消息提示