有营养的食品添加剂应该比较多，例如，各种氨基酸，牛磺酸，维生素A，B，C，D，E等。

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随着微波技术发展和人们认知的提高，微波干燥杀菌设备在食品行业的应用越来越多，比如在五谷杂粮微波熟化、香料酱菜微波干燥杀菌设备、鱼饵料猫砂微波干燥设备、中草药微波干燥设备，下面讲讲微波干燥设备在干燥过程中对食品的影响。 　　1、对油脂的影响 　　油脂在光、氧和...

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营养标签里的营养成分标注是按照添加量由大到小排列的。如果添加的钙比维生素多，那么钙就在维生素前面，否则钙就在维生素后面。

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什么情况，我家买的维生素糖和钙糖莫非是违法的？

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更正一下，是产品配方使用依据原料名称使用量（%）使用依据食品级高密度几丁质 鱼油 维生素E0.2

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胡萝卜素用于人造奶油、果汁、蛋糕、糖果、复合维生素果汁和柠檬汽水等，可用作色素，具体添加量参考GB2760-96要求。

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抗氧化是指抗氧化自由基，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。保健食品功能性评价中，抗氧化是指丙二醛、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶三项实验中任一项实验阳性。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有抗氧...

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说得太笼统了~！~！

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虾类忌与维生素C同食 科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷

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豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品营养价值很高。不仅是优质蛋白、磷脂、钙、锌、B族维生素、维生素E、膳食纤维、大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆甾醇、大豆皂甙等营养物质的重要来源，而且低脂肪、无胆固醇。

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