楼主这点常识应该懂得，不管什么面食：包子、饺子、馒头等，都要分开放呀！

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现场加工制售及餐饮行业的食品。比如黄焖鸡米饭，包子，馍头，蛋糕等

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自有厂房还是租赁？馅饼和包子制作人工还是设备？冷冻设备和冷库采用什么样的？

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偶尔会去吃早餐,如米丝\包子\棕子\豆浆\豆腐\面包\油条等等!

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具体的馒头检测标准可以查看: ,

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单独销售，这种情况要办证了。

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建议如下：1.馅料中添加环糊精或者燕麦纤维这样能锁水锁油的东西或复合磷酸盐提高馅心持水能力，或者直接减少加水量，馅料靠植物油来调节稀稠程度，可以避免汤汁渗出，；2.提高皮馅比，使面皮加厚，汤汁不会渗出至表层可见；3.做小笼包一样的死面生制品，蒸熟后汤汁不易流出...

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楼主能否具体的说明一下，是什么调味料，是什么食品添加剂？比如：速冻面米食品类：速冻包子，使用的辅料吉士粉中有柠檬黄，柠檬黄允许在吉士粉中添加，但是作为速冻包子不允许添加柠檬黄问题：吉士粉属于复合配料，他的成分要在标签中标注他的原始配料：淀粉、鸡蛋、柠檬黄等,如...

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包子好像没有国标，也没发现相关的行业标准，地方标准。你可以制定企标吧。

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1101,速冻面米制品，1.生制品/2.熟制品，两类明细中都有速冻包子

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